Pada asalnya malam semalam... memey ler mata dah mengantuk tahap heavy metal dah... Tapi disebabkan penangan melayan Kilauan Emas 3 Final semalam... (huh...x habis lagi cerita Kilauan Emas... dalam entry ni pun nak menyelit ye tak?)... tiba2 mata x boleh nak tidur pulak... jadi segar bugar pulak tetiba kan? Erks... apa nak buat ni ek? Adoiii... dah lah x ley tidur kan?
Akhirnya, seperti yang terlihat di atas, penampakan imej tersebut... terhasillah Minced Braid a.k.a. Karipap Bakar... dan resipi nak buat Minced Braid ni adalah diturunkan serta diajarkan oleh mama kepada saya... Dan dari x buat apa2 tu, since dah lama dah rasa teringin nak makan kan...sebab it has been a while since last saya makan Minced Braid ni...
Bahan2 - Pastry Kulit Nipis
250 gm. planta marjerin
500 gm. tepung gandum
1 biji telur - diambil kuningnya
70 ml. air ais sejuk
Cara2 Membuat Pastry
1. Ayak tepung ke dalam mangkuk adunan
2. Masukkan Planta Marjerin, ramas dengan hujung jari saja hingga adunan menjadi seperti serbuk roti halus. (Pastikan tangan basuh dan bersih dulu yer...)
3. Pukul kuning telur dan gaulkan dengan adunan tadi.
4. Tuangkan air sekaligus.
5. Uli pastry perlahan2 dengan hujung jari sebelum digolek2kan di atas papan (chopper yang bersih ek) yang ditaburi sedikit tepung.
6. Biarkan pastry cam tu jer for about 1/2 hour sebelum dicanai.
Bahan2 - Inti
Minced beef/chicken (kot suka la nak yang mana pun...saya prefer beef)
100 gm. planta marjerin
2 biji bawang besar, 3 labu bawang putih, 1 inci halia, 3 biji ubi kentang (dipotong dadu)
1 sudu besar serbuk kari
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk lada
Cara2 Membuat Inti
1. Panaskan planta marjerin di dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia. Campurkan serbuk kari dengan sedikit air kemudian gaul dengan adunan tadi.
2. Masukkan minced beef/chicken, gaulkan rata2 hingga mesra gitewww dan goreng hingga naik baunya.
3. Masukkan ubi kentang, gaulkan rata2 lepas tu biarkan sampai masak... Ala...macam masak inti karipap biasa.... he he he... mesti tau kan?
4. Sendukkan ke pinggan dan ketepikan untuk disejukkan.
Cara2 Membuat Minced Braid
1. Canai pastry menjadi lonjong, ukurannya 30 cm x 20 cm (12 inci x 8 inci) - kalau nak la... kalau x buat cam saya kat gambar atas tu, ikut suka...nak besar2...nak kecik2... ekekekekeke...
2. Tandakan 3 bahagian secara memanjang.
3. Sendukkan inti ke dalam bahagian tengah.
4. Panaskan oven sehingga 180 darjah celcius.
5. Kelar menyerong berjarak 1cm pada bahagian2 sisi, kemudian lipat jalur2 pastry untuk membentuk jalinan or braid.
6. Sapukan dengan air campuran telur (telur dipukul bersama air)
7. Letakkan di atas dulang pembakar dan bakar selama 30-35 minit hingga merah keemasan.
Bila dah siap... Tadaaaaa.... (macam gambar kat atas...) pas tu boleh potong dan makannnn.... ^_^
So, hari ni ada bekal gi office! Ekekekeke.... Jemput makan uols? If you wanna try this, you are free to do so... *_^... This is one of my fave jugak tau...
wah.. nampak sedap.. pandainya memasak..
ReplyDeleteterliur cik akak tengok eh..rada cik akak pun nak cuba juga resepi nie..hihi
ReplyDeletemacam best je... akak buatkan untuk emma ek =D
ReplyDeleteCam sedaaaaaaaaap je. Nak cuba gak :D
ReplyDeletepandainya Farah masak.. aishhh.. ni utk diri sniri ke untuk org kat umah tu? ngeeee...
ReplyDeletenmpk sungguh menggiurkan selera^^
ReplyDeletenitik ailio ai kat kibod tengok karipap bakar yu nih...
ReplyDeletesedapnya!!! tak pernah lg dj makan karipap bakar.. selalu makan karipap goreng je.. nnt nak buat karipap kukus pula la.. hehe
ReplyDeletewahhh siyes nmpk sdp... rasanya sdp x? hihih..memula ingatkan farah beli.. ;p
ReplyDeleteboleh buat franchise ni.. (^_^)
ReplyDeleteNak Cari Kerja? | Tazkirah | Wanita
alahaiii terliur ML tengok karipap bakar ni.. Bila la nk dapat buah tangan karipap bakar ni yer...? hehehe
ReplyDeleteWah terornya kak farah masak..nnti farah nak try jugak la resepi akak nie.. ;p
ReplyDeletearghhhh sedapnya , nak try lah pasni :)
ReplyDeletesedapnya kak...
ReplyDeleteportian cantik dah macam masterchef dah..
wah..sedapnya farah..nak skit..:)
ReplyDeletetiba2 teringin nak buat karipap ni jugakk..tapi taktaw lah rajin ke tak..hehehhe...
ReplyDeletenory pon tgk Kilauan Emas smlm...yeayy Mior menangg...hehe
tunjuk skill daa...hihihi...bestnyer...
ReplyDeletewahh sedapnye...leh cube nii..nice2 :)
ReplyDeleteboleh test satu....hehe
ReplyDeletewah sedapnya
ReplyDeletenak try buat la
Ehem ehem....
ReplyDeleteNampak menyelerakan je..... =D
Rajinnya kak farah buat.. Nk try gak de msa nnt..
ReplyDeletejemput makan!!!
ReplyDeletehow dare u!
nyam2 nye nampak.. nti anis rajin nk try buatlah.. hehehe..
ReplyDeletehaha gambar bawah tu siap mengeluarkan cahaya mcm letak inti emas pulak....
ReplyDeletemesti sedap kan..dkna tengok rupanya pon dah nampak mengiurkan :)
ReplyDeletelain tgk karipap nih..hehe..
ReplyDeleteterserlah isi mampat tuh..sedapnyaa..>.<
wah x leh tidur terhasil pulak sesuatu yg sedaop..pandainya farah..swedap ni
ReplyDeletewhoa gambar bawah tu mmg menguji keimanan ai.. iha mintak izin ye nak curi resepi tu.. :)
ReplyDeleteNi macam adik beradik karipap ni Memanglah Okje suka ! Nampak pun macam sedap farah...belum makan lagi tu... Makan sure terangkat ni...
ReplyDeletementang2 le tengok kilauan emas gambau last tu bergemerlapan mcm emas hehe
sedap tu..........kita panggil hot savoury kalau mcm nie......
ReplyDelete