Home Baked Red Velvet Sebagai Sajian Tetamu...

Holla² peeps!!! Hari ni Bubblynotes tak tentu arah dan terbiar sedikit jadinya... Hari minggu yang sibuk buat Cik Puan Bubbly.. Pagi² dah sibuk dengan sprint cleaning the whole house... sibuk ke pasar beli lauk untuk stok seminggu.... tiba² before lunch dapat phone call ada guest nak sampai ke rumah petang tadi... Alamak apa nak jamu guest iolss ni? Hari ni masak biasa² jer... Since dia datang petang, maka yang simple² dah memadai kannn??? 

Kita bergurau senda dengan Ash sampai dia penat dulu, lepas tu bagi Ash tidur... maka meligatlah mixer seperti mana uolss nampak kat atas tu.... 

Bha ha ha... haruslah potong dulu rasa sendiri kannn??? Karang tak sedap sesia jer... ^_*... Tapi selain dari Red Velvet Cake... iolss tak adalah sumbat my guests dengan cake ajer... Ada sampingan lain... 

Mee goreng dan juga drumet ayam AYAMAS... pheww, gigih pulak hari ni masak banyak²... nasib baik habis licin semua... ha ha ha... kalau tak siapa yang nak makan??? Nasib baik Ash behave dan bagi kerjasama sepenuhnya pada mummy hari ni... Ash behave!!! Good boy... 

RESEPI KEK RED VELVET MOIST 

(iolss follow resipi yang diberikan oleh hanamemories.blogspot.com )

Bahan² 
**2 cawan tepung kek/superfine 
**2 sudu besar serbuk koko 
**1 sudu kecil baking powder 
**1 sudu kecil soda bicarbonat 
**1 sudu kecil garam 
*1 cawan buttermilk - resepi di bawah 
*1 cawan gula halus 
*1 sudu besar pewarna merah 
*1 cawan minyak masak 
*1/2 cawan air panas - iolss tambah 2 sudu besar lagi 
*2 biji telur Ayam
*esen vanila 

Topping 
*250g cream cheese @ satu ketul 
*1/2 cawan whipping cream 
*1/2 cawan gula - iols letak 1/4cwn+1sb jer 
*1 sudu besar jus perahan lemon 

Cara2
*Sediakan buttermilk - Campurkan 1 cawan susu segar/susu cair dengan 1 sudu besar cuka apple cider atau cuka putih. Biarkan sebentar lebih kurang 10minit. Boleh juga guna yogurt sukatannya ialah 3/4cawan yogurt plain/original + 1/4 susu segar. 

*Satukan bahan yang bertanda ** dan ayakkan kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Ketepikan. 

*Mixer...satukan gula, minyak dan juga telur. Pukul hingga kembang. 

*Masukkan buttermilk, pewarna merah dan esen vanila. Pukul lagi. 

*Masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit sambil putar perlahan hingga semua sebati. 

*Akhir sekali masukkan air panas dan gaul sebati. 

*Sapukan loyang dengan butter dan tepung, tuang adunan dan bakar 45minit. Kek ini boleh juga dikukus. 

*Sementara menunggu kek masak, sediakan topping. Putar semua bahan sehingga sebati kemudian sapu pada kek. Sejukkan dahulu baru potong dan hidang. 

Deco ikut creativiti uolss ok? ^_*

*Hari Ahad yang sangat busy and full pf activities... malam ni sure lemau punya ni dan harapnya tak bawak sampai ke esok pagilah...