Minced Beef / Chicken Braid a.k.a. Karipap Bakar

Farah Waheda Wahid
31
Pada asalnya malam semalam... memey ler mata dah mengantuk tahap heavy metal dah... Tapi disebabkan penangan melayan Kilauan Emas 3 Final semalam... (huh...x habis lagi cerita Kilauan Emas... dalam entry ni pun nak menyelit ye tak?)... tiba2 mata x boleh nak tidur pulak... jadi segar bugar pulak tetiba kan? Erks... apa nak buat ni ek? Adoiii... dah lah x ley tidur kan? 

Akhirnya, seperti yang terlihat di atas, penampakan imej tersebut... terhasillah Minced Braid a.k.a. Karipap Bakar... dan resipi nak buat Minced Braid ni adalah diturunkan serta diajarkan oleh mama kepada saya... Dan dari x buat apa2 tu, since dah lama dah rasa teringin nak makan kan...sebab it has been a while since last saya makan Minced Braid ni... 

Bahan2 - Pastry Kulit Nipis
250 gm. planta marjerin
500 gm. tepung gandum
1 biji telur - diambil kuningnya
70 ml. air ais sejuk

Cara2 Membuat Pastry
1. Ayak tepung ke dalam mangkuk adunan

2. Masukkan Planta Marjerin, ramas dengan hujung jari saja hingga adunan menjadi seperti serbuk roti halus. (Pastikan tangan basuh dan bersih dulu yer...)

3. Pukul kuning telur dan gaulkan dengan adunan tadi.

4. Tuangkan air sekaligus.

5. Uli pastry perlahan2 dengan hujung jari sebelum digolek2kan di atas papan (chopper yang bersih ek) yang ditaburi sedikit tepung.

6. Biarkan pastry cam tu jer for about 1/2 hour sebelum dicanai.

Bahan2 - Inti
Minced beef/chicken (kot suka la nak yang mana pun...saya prefer beef)
100 gm. planta marjerin
2 biji bawang besar, 3 labu bawang putih, 1 inci halia, 3 biji ubi kentang (dipotong dadu)
1 sudu besar serbuk kari
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk lada

Cara2 Membuat Inti
1. Panaskan planta marjerin di dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia. Campurkan serbuk kari dengan sedikit air kemudian gaul dengan adunan tadi. 

2. Masukkan minced beef/chicken, gaulkan rata2 hingga mesra gitewww dan goreng hingga naik baunya.

3. Masukkan ubi kentang, gaulkan rata2 lepas tu biarkan sampai masak... Ala...macam masak inti karipap biasa.... he he he... mesti tau kan? 

4. Sendukkan ke pinggan dan ketepikan untuk disejukkan.

Cara2 Membuat Minced Braid
 1. Canai pastry menjadi lonjong, ukurannya 30 cm x 20 cm (12 inci x 8 inci) - kalau nak la... kalau x buat cam saya kat gambar atas tu, ikut suka...nak besar2...nak kecik2... ekekekekeke...
2. Tandakan 3 bahagian secara memanjang.

3. Sendukkan inti ke dalam bahagian tengah.

4. Panaskan oven sehingga 180 darjah celcius.

5. Kelar menyerong berjarak 1cm pada bahagian2 sisi, kemudian lipat jalur2 pastry untuk membentuk jalinan or braid. 

6. Sapukan dengan air campuran telur (telur dipukul bersama air)

7. Letakkan di atas dulang pembakar dan bakar selama 30-35 minit hingga merah keemasan.

Bila dah siap... Tadaaaaa.... (macam gambar kat atas...) pas tu boleh potong dan makannnn.... ^_^

Muahahaha... Watermark yang berbeza sebab entry ni sambung type kat office today... Semalam hanyut lak depan lappy... Dalam PC office ni cuma ada watermark kumbang merah ni jer... watermark kumbang pink kat dalam lappy... Dan harap maklum...gambar ini adalah diedit dengan ciri2 futuristic...wakakakaka... nak bagi shining giteww hasil kerja main masak2  tengah malam...
So, hari ni ada bekal gi office! Ekekekeke.... Jemput makan uols? If you wanna try this, you are free to do so... *_^... This is one of my fave jugak tau...

Post a Comment

31Comments

DISCLAIMER: All content provided on this "Bubblynotes.Com - Malaysia Parenting & Lifestyle Blogger" blog is for informational purposes only. The owner of this blog makes no representations as to the accuracy or completeness of any information on this site or found by following any link on this site. The owner of Bubblynotes.Com -Malaysia Parenting & Lifestyle Blogger will not be liable for any errors or omissions in this information nor for the availability of this information. The owner will not be liable for any losses, injuries, or damages from the display or use of this information. This terms and conditions is subject to change at anytime with or without notice.

  1. wah.. nampak sedap.. pandainya memasak..

    ReplyDelete
  2. terliur cik akak tengok eh..rada cik akak pun nak cuba juga resepi nie..hihi

    ReplyDelete
  3. macam best je... akak buatkan untuk emma ek =D

    ReplyDelete
  4. Cam sedaaaaaaaaap je. Nak cuba gak :D

    ReplyDelete
  5. pandainya Farah masak.. aishhh.. ni utk diri sniri ke untuk org kat umah tu? ngeeee...

    ReplyDelete
  6. nmpk sungguh menggiurkan selera^^

    ReplyDelete
  7. nitik ailio ai kat kibod tengok karipap bakar yu nih...

    ReplyDelete
  8. sedapnya!!! tak pernah lg dj makan karipap bakar.. selalu makan karipap goreng je.. nnt nak buat karipap kukus pula la.. hehe

    ReplyDelete
  9. wahhh siyes nmpk sdp... rasanya sdp x? hihih..memula ingatkan farah beli.. ;p

    ReplyDelete
  10. alahaiii terliur ML tengok karipap bakar ni.. Bila la nk dapat buah tangan karipap bakar ni yer...? hehehe

    ReplyDelete
  11. Wah terornya kak farah masak..nnti farah nak try jugak la resepi akak nie.. ;p

    ReplyDelete
  12. arghhhh sedapnya , nak try lah pasni :)

    ReplyDelete
  13. sedapnya kak...
    portian cantik dah macam masterchef dah..

    ReplyDelete
  14. wah..sedapnya farah..nak skit..:)

    ReplyDelete
  15. tiba2 teringin nak buat karipap ni jugakk..tapi taktaw lah rajin ke tak..hehehhe...

    nory pon tgk Kilauan Emas smlm...yeayy Mior menangg...hehe

    ReplyDelete
  16. tunjuk skill daa...hihihi...bestnyer...

    ReplyDelete
  17. wahh sedapnye...leh cube nii..nice2 :)

    ReplyDelete
  18. Ehem ehem....
    Nampak menyelerakan je..... =D

    ReplyDelete
  19. Rajinnya kak farah buat.. Nk try gak de msa nnt..

    ReplyDelete
  20. nyam2 nye nampak.. nti anis rajin nk try buatlah.. hehehe..

    ReplyDelete
  21. haha gambar bawah tu siap mengeluarkan cahaya mcm letak inti emas pulak....

    ReplyDelete
  22. mesti sedap kan..dkna tengok rupanya pon dah nampak mengiurkan :)

    ReplyDelete
  23. lain tgk karipap nih..hehe..

    terserlah isi mampat tuh..sedapnyaa..>.<

    ReplyDelete
  24. wah x leh tidur terhasil pulak sesuatu yg sedaop..pandainya farah..swedap ni

    ReplyDelete
  25. whoa gambar bawah tu mmg menguji keimanan ai.. iha mintak izin ye nak curi resepi tu.. :)

    ReplyDelete
  26. Ni macam adik beradik karipap ni Memanglah Okje suka ! Nampak pun macam sedap farah...belum makan lagi tu... Makan sure terangkat ni...
    mentang2 le tengok kilauan emas gambau last tu bergemerlapan mcm emas hehe

    ReplyDelete
  27. sedap tu..........kita panggil hot savoury kalau mcm nie......

    ReplyDelete
Post a Comment

#buttons=(Accept !) #days=(20)

Bubblynotes.Com uses cookies to enhance your experience. Check Now
Accept !