Gila Kentang! Garlic Mashed Potato

Farah Waheda Wahid
26
Source Extracted from Google
Ho ho ho! Selepas allergic nasik, last week, memang kerjanya makan spaghetti beef bolognaise jer... tiba2 alih2...minggu ni selera beralih ke whipped / mashed potato... huwaaaa...dah jadi gila kentang pulak dah...macam2 ordernya yer? Nasib yang senang2 nak dicari dan bukannya eksotik... 

Oleh yang demikian, hari ni dengan bersemangatnya nak menjalankan project Garlic Mashed Potato... teringin la pulak kan? dan memang salah satu my fave food pun... cam dah boring pun ye jugak makan whipped potato kepsi dan Kenny tu... lol... hari2 akak nak beli, mau koyak rabak poket akak uols...lol... bulan nak sampai lambat lagi... pas tu, nak kena simpan duit...x ley bazir2 sangat...sok sok delivery banyak nak pakai duit... muahahahaha.... 

Ai nak buat today...so sapa2 yang nak try pun boleh, meh meh, ai kongsi recipe... 

Bahan2:
1. 8 - 9 biji ubi kentang saiz besar
2. Air yang cukup untuk merebus + 3 ulas bawang putih diketuk
3. 3 sudu besar butter
4. 2 sudu besar mayonaise
5. 1/2 cawan susu segar / fresh cream
6. 1 sudu kecil black pepper

Bahan2 untuk Gravy:
1. 2 ulas bawang puting dicincang halus
2. 2 sudu kecil black pepper
3. 2 sudu besar Worcestershire Sauce (ai guna brand Lea & Perrin)
4. 4 sudu besar kicap manis + 1 cawan air
5. 2 sudu besar tepung jagung + dengan sedikit air (untuk memekatkan gravy)
6. 1 sudu kecil stock ayam (kalau buat steak/grilled chicken, guna airnya lagi sedap)
7. Sedikit minyak untuk menumis bawang putih

(ini kalau rajin nak wat gravy sendiri lah...kalau x, uols boleh beli yang instant brown sauce kat supermarket jer... ^_^...)

Methodology/Cara2:

1. Kupas kulit ubi kentang dan potong nipis2. Rebuskan dalam periuk - isi air cukup2 menutupi ubi dan campurkan sekali bawang putih yang diketuk. Tabur sedikit garam. Rebus hingga empuk dan tosskan air lebihan.
2. Campurkan butter, mayonaise, susu segar/fresh cream dan black pepper ke dalam ubi kentang yang telah direbus tadi dan lecekkannya. Kalau tak ada potato masher, guna electric mixer pun boleh. Lepas dah hancur & smooth, kira siaplah mash potato tu... Tapi biasanya Cik Puan Bubbly suka bakar dalam oven dulu... lagi sedap tau! Jangan lelama sangat... sekejap jer dalam 5 minit pun occay... Nanti hangus pulak...
 
Ni Untuk Yang Rajin Nak Masak Gravy Sendiri:

1. Tumis bawang putih dan black pepper hingga wangi (jangan sampai garing sangat... tak sedap!)

2. Masukkan semua bahan2 lain kecuali air tepung jagung. Masak hingga mendidih.

3. Sambil kacau, tuang air tepung jagung sikit2 sampai gravy tu x pekat, tak cair. (kalau suka pekat2, tambah lagi...ikut selera masing2!)

Serving:

Untuk serve, tuangkan gravy atas mashed potato tadi dan ENJOY!!!!! *_^ 

*He he he...siapa2 yang rajin tu...jom sama2 kita buat today? Sonang yo... x susah pun...

Post a Comment

26Comments

DISCLAIMER: All content provided on this "Bubblynotes.Com - Malaysia Parenting & Lifestyle Blogger" blog is for informational purposes only. The owner of this blog makes no representations as to the accuracy or completeness of any information on this site or found by following any link on this site. The owner of Bubblynotes.Com -Malaysia Parenting & Lifestyle Blogger will not be liable for any errors or omissions in this information nor for the availability of this information. The owner will not be liable for any losses, injuries, or damages from the display or use of this information. This terms and conditions is subject to change at anytime with or without notice.

  1. makan apa yang perut dah terima dear...hihi...yang penting yang kat dalam tu makan...kesihatan kena jaga juga :)...

    ReplyDelete
  2. nnt iman nk try gak la resepi akk syg ni

    ReplyDelete
  3. wahhh.. gila kentang yea kak.,? hehe >.< nampak sedap jeaa tuu.. nk try jugak. ^^

    ReplyDelete
  4. Thanks for the recipe adik...aii..conpem dumuk x lama lagi ni...

    ReplyDelete
  5. tekak org pregnant nie kekadang lain macam sikit, dulu akak preganant nak makan daging rusa, nasib baik suami dapat carikan....hehe

    ReplyDelete
  6. ain dulu, ngah sarat2 nih beratur depan kaunter kfc, tiba giliran, terus order...mashed potato large dua...tersenyum adik kfc tu, mesti dia ingat...akak ngandung nih ngidam nak makan mashed potato nih...sebab order tu je, punyala beratur panjang...ingat balik, terrgelak pun ada...

    ReplyDelete
  7. Sedap ke ni?

    Garlic tu yang tak berapa gemar.

    :)

    ReplyDelete
  8. muak jugak kadang2 makan ni huhu

    ReplyDelete
  9. mengidam mashed potato plak ye kak..hehe ada resepi ni boleh try nt...:D

    ReplyDelete
  10. samalah dengan kak mia masa mengandungkan sofes dulu. hari2 makan kentang tapi dipelbagaikan rupanya sampailah bersalin.masa masak kicap, sambal, goreng. pastu kalau kfc dan mcd, fries dan cheezy wedges...

    ReplyDelete
  11. kentang kentut banyak hehehe

    admin blog 3 dalam 1
    http://blog3dalam1.blogspot.com/

    ReplyDelete
  12. hai sis jom bloglist exchange nak?
    http://long-cham.blogspot.com/2013/05/samsung-yang-hampeh.html

    ReplyDelete
  13. Beznye
    ...tetibe tringin nk makan y sis buwat ;)

    Sis buwat tuk najiha berbuke pose nanti boleh ? * mybe impossible :(

    ReplyDelete
  14. Rajin Kak Farah masak sendiri ye. Kalau saya, memang taklah..hehehe

    ReplyDelete
  15. wah nasib rajin buat sendiri...hehe

    ReplyDelete
  16. hbis la... ank western la ank kak farah nnt .. hehe...

    ReplyDelete
  17. waaa.. boleh cuba nii.. sodappp...

    ReplyDelete
  18. Wahhh.. Sedap ni....
    Tapi kalau AJ lah kan...
    Suka baked potato...
    Nyum ntyum nyum...

    ReplyDelete
  19. Kalau gravy dia buh ayah pun sedap gak ek Farah!

    ReplyDelete
  20. sedap ni utk dikemam..hihi..mana gmbr cubaan sendiri...?

    ReplyDelete
Post a Comment

#buttons=(Accept !) #days=(20)

Bubblynotes.Com uses cookies to enhance your experience. Check Now
Accept !