KETAM Masak Lengkuas

KETAM MASAK LENGKUAS (4)

Ahaksss… Open-mouthed smile… Pandai-pandai dan suka hati ajer bagi nama KETAM Masak Lengkuas. Walhal, hakikatnya diri sendiri pun tak tau apa nama masakan yang dimasak hujung minggu yang lalu selepas kehabisan idea nak masak apa kan? Adatlah tu… Bila dah hari-hari duduk dapur (ooopsss… Smile with tongue out hari-hari ke? Hari-hari sangattt!). Asyik ketam masak kari tanpa santan jer… asyik ketam masak lemak cili api jer… asyik ketam masa cili jer… Sesekali nak juga ubah selera tekak dan cuba sesuatu yang baru kan? Lagipun, ketam-ketam yang jiran sedekah tu, saiznya comel-comel… Anak ketam! Syukurlah rezeki orang sedekah kan? Alhamdulillah.  Nak masak kari tanpa santan tu, macam tak terasa jer nanti? Makanya cubalah kita godek-godek dan olah apa yang patut. Muahahaha… Fikir punya fikir, terarah ke KETAM Masak Lengkuas. Sejak bila entah resipi ni wujud… Diri sendiri pun tak tau…Main ikut naluri hati jer…

Jomlah kita tengok apa yang jadi dengan masak ikut naluri hati ni haaa… Wakakaka… Open-mouthed smile

KETAM MASAK LENGKUAS (3)

Bahan-Bahan:

  • Ketam – 10 ekor bersaiz comel
  • Serai – sebatang
  • Lengkuas – 2 inci jer
  • Halia – 2 inci juga
  • Bawang Putih – 2 ke 3 ulas
  • Cili Giling – satu sudu besar
  • Garam – secukup rasa
  • Serbuk Perasa / Gula – secukup rasa

Cara-Cara Memasak:

KETAM MASAK LENGKUAS (2)

1. Kisar serai, lengkuas, halia dan bawang putih sekali jalan. Dah siap kisar sila letak tepi dahulu sementara menunggu minyak panas. Selepas minyak panas, tumiskan bahan-bahan kisar tadi sehingga naik bau dan menjadi kuning keemasan.

KETAM MASAK LENGKUAS (1)

2. Bila dah jadi kuning keemasan sepertimana yang anda lihat di dalam gambar di atas. Sila masukkan sesudu cili giling, garam dan juga serbuk perasa / gula.

KETAM MASAK LENGKUAS (4)

3. Kacau dan ratakan cili dalam kuali dan biarkan sehingga keluar minyak. Bila dah keluar minyak. Masukkan ketam-ketam yang comel yang telah disiang dan dibersihkan.

KETAM MASAK LENGKUAS (1)

4. Dah masukkan ketam, sila gaul sehingga rata. Sehingga semua gravy membaluti ketam-ketam comel itu.

KETAM MASAK LENGKUAS (2)

5. Tutup kuali dengan penutup periuk dan biarkan ketam masak untuk seketika. Agak-agak ketam dah masak sila angkat dari kuali dan hidangkan di atas meja makan ya. Ha ha ha… Open-mouthed smile

KETAM MASAK LENGKUAS (3)

Tadaaaa… Inilah hasil masak campak-campak dan main ikut naluri hati hujung minggu yang lepas. Komen diri sendiri? Oklah…boleh diterima tekak lagipun bau memang wangi… Ha ha ha… Open-mouthed smile… Komen seisi rumah? Tiada komen kata-kata tetapi yang pasti habis licin licau KETAM Masak Lengkuas kakak hari tu. Smile with tongue out

Dapatkan Artikel terbaru dari Situs ini melalui e-mail Anda.

Author : Farah Waheda Wahid Terimakasih telah berkunjung

Artikel KETAM Masak Lengkuas, diterbitkan oleh Farah Waheda Wahid pada hari Tuesday, April 11, 2017.Enjoy Reading this!.About me: Farah Waheda Wahid Working Mommy Blogger of 1 (a boy). I blog about everything that moms love...mommyhood, beauty, fashion, health, food, tech and travel. Being a mom of 1 young kids, I like to find a balance between blogging about family related topics and things that are just for mom :) My blogs primary objective is to share my experiences with my readers, so it might help them with anything similar they may be experiencing, or to introduce them to new ideas. I blog from Selangor, Malaysia and have a preschooler toddler.

5 comments:

  1. wow sedapnya nampak. boleh try ni farah. tq share resepi ;)

    ReplyDelete
  2. Uishhhh...Sedapnya nampak..huhu

    ReplyDelete
  3. Salam singgah sini farah...sedapnya ketam masak lengkuas..
    Tak pernah lagi makan ketam masak lengkuas ni...kalau ayam masak lengkuas pernah lah makan..hihi

    ReplyDelete

DISCLAIMER: All content provided on this "Bubblynotes.Com - Malaysia Parenting & Lifestyle Blogger" blog is for informational purposes only. The owner of this blog makes no representations as to the accuracy or completeness of any information on this site or found by following any link on this site. The owner of Bubblynotes.Com -Malaysia Parenting & Lifestyle Blogger will not be liable for any errors or omissions in this information nor for the availability of this information. The owner will not be liable for any losses, injuries, or damages from the display or use of this information. This terms and conditions is subject to change at anytime with or without notice.

Shoplinks Asia

iWON.MY